病害肉檢測儀可有效檢測肉制品的質量安全，肉制品是以畜禽肉為原材料經過調味制作而成的熟肉制品或半成品。隨著人們生活水平的提升，肉制品逐漸成為人們飲食結構中重要的組成部分，肉制品除了能提供熱量外，還能提供人體生長發育必須的營養物質。檢測肉制品的質量安全也是保障食品安全中的重要一項內容，病害肉檢測儀可以有效檢測肉制品的質量安全，篩選出不合格的肉制品保證消費者的健康安全。

    病害肉檢測儀依據國家標準，利用被測物質與顯色劑發硬生成有色化合物對客家光有選擇性吸收而建立的比色分析法，能夠快速檢測并海通、熟肉制品中心溫度、組胺、揮發性鹽基氮、亞硝酸鹽等，通過儀器的使用可有效防止病害肉進入消費市場，保證消費者的健康安全。病害肉檢測儀可廣泛應用于之間系統、工商系統、衛生系統等監督部門。